烤鳕鱼（烤箱版）
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作者：
海纳百川-颖儿
老同学送了一箱极品鳕鱼肉，于是有了这道烤鳕鱼，因为孩子过敏忌口，所以用了很少调料，葱姜都没加。
用料
鳕鱼
3块480克
料酒
2勺
盐
3小勺
酱油
3勺
孜然
15克，其实随意就好
手磨黑胡椒
5克
辣椒粉
适量
大蒜
爱吃的可以加一点一起烤
烤鳕鱼（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
鳕鱼提前放到冷藏解冻（冷藏解冻口感会好一点）解冻后的鳕鱼放盐按摩腌20-30分钟
步骤 2
把腌出水分的鳕鱼水分挤掉，加上料酒酱油孜然粉黑胡椒花椒等（这时候爱吃啥加啥就行，娃最近忌口不能吃味极鲜，要不味极鲜应该更好）
步骤 3
烤盘铺锡纸摸橄榄油，放入烤箱230℃烤15分钟后倒出汤汁（这是烤了还没倒汤的时候）
步骤 4
再加点橄榄油，撒上爱吃的调料（我手磨了点黑胡椒，做了一半辣的，孩子就是撒点孜然粉），继续入烤箱烤5-10分钟（喜欢嫩的就少烤几分钟，我喜欢Q弹的感觉就多烤了会儿）
步骤 5
这是又加了10分钟烤的大蒜
菜谱创建时间：2023-08-21 20:13:33